Мангал с белого кирпича

Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция постройки и чертежи лучших моделей для дома и дачи

Живой огонь издревле привлекал человека. Он нес с собой тепло, горячую пищу и защиту от врагов. В современном же мире людям нет необходимости отпугивать диких животных и согреваться у кострищ. Но все так же, как и в древности человек продолжает любить еду, приготовленную на живом огне и собираться вместе с друзьями и родными вокруг очага.

Как ни странно, для многих, мангал из кирпича на своем участке является лишь мечтой, однако на самом деле ее довольно просто воплотить в реальность. Ведь существуют не только сложные инженерные постройки, но и довольно простые, которые сможет выложить не самый опытный каменщик, а при некотором упорстве и вы сами.

Краткое содержимое статьи:

• Выбор мангала для загородного дома
• Мобильные мангалы
• Переносные мангалы
• Стационарные мангалы
• Планировка мангала
• Подготовительный этап постройки
• Кирпич
• Фундамент
• Как сделать мангал?
• Фото мангала из кирпича

Виды мангалов из кирпича

Разделение «уличных кухонь» начинается из таких категорий – мобильная или стационарная. Относительно особенностей конструкции жаровня может быть переносной, разборной или одноразовой. Ключевые требования при выборе главного атрибута для приготовления блюд на открытом огне – удобность, безопасность и срок эксплуатации.

Переносные модели преимущественно изготавливаются из металла. Благодаря особенностям конструкции широко используются для выездных пикников. Также популярны кованые. Рассматривая вариант для установки на собственном участке чаще предпочтение отдается металлическим и кирпичными либо каменным жаровням. Металлические мангалы для загородного дома обладают рядом преимуществ:

• компактность;
• мобильность;
• приемлемая цена;
• простота в установке.

Такую жаровню достаточно приобрести и поставить в удобном уголке сада. Но мангалы из металла имеют низкий уровень безопасности. Об острые кованые углы легко пораниться, а быстро нагревающееся железо грозит ожогами.

Оригинальный и простой в исполнении вариант – комбинированный мангал. Для его выполнения необходимо сварить железную основу. Роль жаровни выполняет выложенный из кирпича короб.

Стоит заметить, что такое приспособление послужит также украшением и дополнением ландшафтного дизайна. Поскольку в качестве основы и ножек можно использовать изящные кованые конструкции. Если соорудить мангал с крышей, погода не станет помехой Вашим планам.

Порядок устройства фундамента

Для бетонных работ потребуются следующие инструменты:

1. Бетономешалка или ёмкость для приготовления бетонной смеси.
2. Лопата для укладки бетона.
3. Гладилка для выравнивания уложенной смеси.
4. Глубинный вибратор или ручная узкая трамбовка.
5. Мастерок.

На утрамбованную песчаную подушку необходимой толщины укладывается 2 слоя гидроизоляции. Затем устанавливается опалубка из досок (ель, сосна, лиственница, берёза, липа) по размеру фундамента. Для установки арматуры применяются конструктивные вертикальные стержни, которые проволокой связываются с сетками, и создаётся пространственный каркас.

Бетонную смесь можно делать в бетономешалке. Общий объём фундамента позволяет изготовить бетон и вручную. Сначала смешиваются сухие ингредиенты (цемент, песок, щебень или гравий), затем порционно добавляется вода.

Укладку бетона лучше проводить за один раз, чтобы обеспечить всей конструкции равномерный процесс твердения. Трамбование свежеуложенной смеси проводится ручными узкими трамбовками, либо глубинным виброуплотнителем. Это позволяет повысить прочность бетона, удалив образовавшиеся пузырьки воздуха.

Снимать опалубку можно, только когда минует опасность нарушения целостности бетонной конструкции. Во время твердения бетонной смеси обеспечивается необходимый уход — увлажнение при жаре в сухую погоду и укрывание теплоизоляционным материалом при температуре ниже +5 °С.

Такой режим выдерживается до набора бетоном 70% прочности. Это составляет примерно две недели. Полную прочность бетон набирает спустя 28 дней при температуре +15 °С. Начинать строительство мангала можно только после того, как бетон затвердеет полностью.

Необходимые материалы для строительства

В нашем случае главным строительным материалом является кирпич. При возведении простых мангалов требования к нему невысокие. Камера, где планируется разместить жаровню, должна быть выполнена из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала – целиком на ваше усмотрение и возможности. Задача этой части – поддерживать конструкцию, воздействию высокой температуры она не подвергается, а значит, может быть выполнена из любого подходящего материала.

Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет неказистый вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор высохнет окончательно.

Другое дело – кирпичные уличные печи. Здесь надо соблюдать все правила печного искусства и материал использовать качественный. Для строительства понадобится полнотелый красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует применять только песчано-глиняный в пропорциях 1 : 1, а для огнеупорной кладки – раствор из шамотной глины. Такие строительные смеси в сухом виде имеются в продаже.

Совет. Для кладки простых мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочное основание, поэтому надо запастись песком, цементом и щебнем для устройства фундамента. Не забываем и об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов понадобятся специальные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипсокартона.

Фундамент для барбекю из кирпича

На дно выкопанной ямы насыпается шлак. Его нужно надежно утрамбовать. Сверху можно полить шлак водой, тогда он лучше сядет, и образуется так называемая щебневая подушка. Затем из досок делается опалубка: сбиваются щиты по всей длине фундамента и шириной в 30 см. Затем, вовнутрь опалубки рекомендовано заложить металл. Он не должен выходить выше заднего уровня.

Для фундамента раствор готовится следующим образом: на 10 кг цемента необходимо взять 30 кг песка, примерно 40 кг щебеня или гравия и около 45 л воды. Должна получиться такая консистенция, чтобы ее можно было перемешать лопатой без лишних усилий. Но и стекать с лопаты быстро и легко он не должен. Для перемешивания раствора желательно использовать бетономешалку, тогда он получится однородным.

Заливать фундамент желательно в теплое время года. Когда на улице холодно, тогда для приготовления раствора будет необходимо подогревать воду, иначе он может схватиться раньше. Кроме того, раствор не будет прочным и не свяжется крепко с арматурой.

Особенности конструкции

Если говорить на простом языке, печь барбекю представляет собой самую примитивную кирпичную кладку. Делают ее в виде буквы «П». Такое простое сооружение станет отличным вариантом приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на печах крепления для шампуров, это значительно облегчает работу при жарке мяса, руками держать ничего не надо, только переворачивать.

Особенности дымоотвода в мангале

После укладки 21 линии устанавливают стальной уголок толщиной 3 мм, затем последний ряд облицовки шамотом. На уголок будет смонтирован канал для дымовых газов. В 22 и 23 линии внутренне пространство над уголком увеличивают на половину кирпича, формируя выступ. Далее внутреннюю часть зоны горения постепенно сужают и в 30-м ряду формируют кирпичную трубу. Труба должна возвышаться над крышей беседки на высоте не менее 0,5 м.

Печи нужно дать просохнуть естественным способом в течение недели, затем несколько дней просушивать топкой в щадящем режиме. Для этого заготавливают только колотые дрова в малом количестве. При первичном запуске достаточно розжига одного полена. Каждый день количество дров увеличивают, постепенно выводя режим топки на максимальный. Такой мангал с дымоходом можно сооружать и на открытой местности, оснастив жаровню козырьком.