[ad_1]
Один из самых интересных продуктов / добавок, который набирает обороты в последние несколько лет, — это свекольный сок.
Часто люди, особенно спортсмены на выносливость, тратят много времени и денег на вещи, которые могут или не могут сработать, в надежде на небольшое повышение производительности. На верхнем уровне это небольшое увеличение производительности может иметь большое значение для результатов.
Большинство добавок не оправдывают ожиданий, но похоже, что свекольный сок может быть исключением из этого правила, поскольку он постоянно помогает людям улучшить свою работоспособность.
При этом в этой теме есть небольшой нюанс, и это, конечно, не волшебное дополнение, которое гарантированно поможет вам значительно улучшить ваше время.
Как это теоретически работает
Свекольный сок работает под действием нитратов.
Нитраты обычно содержатся в овощах, они в основном действуют за счет расширения сосудов и улучшения кровотока.
Чтобы подтвердить, что нитраты являются ключевым фактором повышения производительности, одно исследование удалило нитраты из свекольного сока и обнаружило, что преимущества также исчезли, подчеркнув, что нитраты являются ключевыми.
Хотя у нас есть четкий результат с точки зрения повышения производительности, механизм, с помощью которого достигается это повышение производительности, все еще обсуждается.
Наиболее распространенным мнением было то, что свекольный сок снижает затраты энергии на движение, что повышает эффективность, И что улучшается метаболическая функция мышц, что также приводит к меньшей мышечной усталости во время упражнений.
Исследование свекольного сока и показателей выносливости
Есть довольно много исследований свекольного сока, и исследования показывают, что есть явные ситуации, когда мы знаем, что он полезен.
Однако, как и в большинстве других областей спорта, свекольный сок все еще требует дополнительных исследований.
Одно примечательное исследование показало, что бегуны, которые употребляли порцию свекольного сока перед гонкой, сокращают время на 5 км на 1,5%.
Это может показаться не слишком большим, но большинство лучших спортивных добавок обеспечат прирост производительности до 1-2% с точки зрения времени гонки. Так что такое усиление определенно стоит рассмотреть.
Хотя испытания на время до истощения (TTE) могут иметь серьезный недостаток, заключающийся в том, что они не совсем актуальны для реальных видов спорта на выносливость, таких как бег, езда на велосипеде или плавание, другое исследование езды на велосипеде показало улучшение TTE на 16%.
Он также может иметь приложения для потенциального улучшения результатов спринта и тренировок с большим количеством повторений.
И, наконец, поскольку отдельные исследования могут нарисовать обманчивую картину, существует метаанализ 23 исследований свекольного сока, который выявил, что свекольный сок постоянно улучшает результаты в соревнованиях на выносливость.
Возможное отсутствие эффекта в некоторых случаях
Самый распространенный аргумент, который люди выдвигают против свекольного сока, заключается в том, что он менее эффективен для профессиональных спортсменов, чем для начинающих.
С оптимистической точки зрения, по крайней мере, это означает, что если вы новичок в игре на выносливость, вы, вероятно, увидите большие улучшения от приема свекольного сока.
Есть несколько исследований, показывающих отсутствие пользы от свекольного сока, например, это, проведенное на хорошо подготовленных велосипедистах, выполняющих 50-мильную гонку на время. В данном случае авторы предположили, что лучший тренировочный статус элитных спортсменов может снизить физиологические реакции и производительность свекольного сока.
В том же духе другие люди предположили, что спортсмены высокого уровня уже максимально задействовали физиологические механизмы, которые улучшаются с помощью свекольного сока.
Другие люди предполагают, что свекольный сок по-прежнему полезен для профессиональных спортсменов, но, возможно, требуются более высокие дозировки. Например, в этом исследовании с участием хорошо подготовленных велосипедистов, потребляющих высокие дозы свекольного сока, было обнаружено преимущество.
Побочные эффекты
У добавок свекольного сока минимальные побочные эффекты.
Небольшой процент людей обнаруживает, что он может изменить цвет их мочи на красный или розовый, но это все.
Помимо этого, я могу выделить только два недостатка.
- Некоторым это может показаться довольно ужасным. Люди нередко проходят предварительную тренировку, а затем вызывают легкую тошноту.
И, как и в случае с большинством добавок, поскольку улучшение производительности от добавки не является значительным, любые явные недостатки, такие как тошнота, потенциально могут перевесить преимущества.
2. Это также может быть довольно дорого.
В Австралии наиболее часто рекомендуемый источник концентрированного свекольного сока — это, по-видимому,> 5 долларов за порцию, даже если вы покупаете его в приличном количестве.
Если деньги не проблема, то второй пункт на самом деле неверен.
Что касается вкуса, я видел, как кто-то другой говорил: «Если бы я мог сделать рюмку (или три) текилы, я бы выдержал рюмку свекольного сока», что также является верным аргументом. Если это просто неприятный вкус, но не влияет на вашу производительность из-за тошноты, я готов поспорить, что большинство спортсменов, стремящихся к оптимальным результатам, готовы пойти на такую жертву.
Дозировка и время
Идеальная дозировка для большинства людей составляет около 5-7 ммоль нитратов за 3 часа до тренировки. Это соответствует примерно 250-300 г овощей, богатых нитратами, в день.
Обычно эффект становится заметным через 30 минут, достигает максимума через 90 минут и длится 6-8 часов.
Это соответствует 500 мл обычного свекольного сока или 70 мл свекольного сока, который является более концентрированной версией.
Альтернативный вариант, который значительно дешевле в Австралии, — это свекла VPA-500, которую можно приобрести со скидкой, если вы воспользуетесь этой ссылкой.
Также стоит отметить, что ежедневный прием свекольного сока в течение 3-4 дней на самом деле улучшает его эффективность даже в большей степени, чем однократная доза, поэтому, возможно, имеет смысл сделать это вместо однократной дозы. Однако примерно через 6 дней эффекты, кажется, стабилизируются.
Последнее, что нужно знать, это то, что вы не должны чистить зубы или использовать жидкость для полоскания рта сразу после приема свекольного сока, поскольку это может блокировать превращение нитратов в нитриты, что также блокирует эффективность добавки.
Другие пищевые источники нитратов
Это количество нитратов можно употреблять с пищей для повышения производительности. Основная проблема заключается в том, что при некоторых обстоятельствах общий объем пищи может быть слишком большим, чтобы быть осуществимым, или может лишить возможности достичь других диетических целей.
Однако для контекста в таблице ниже представлена некоторая информация о содержании нитратов в овощах.
Еще один момент, который следует добавить по этой теме, заключается в том, что содержание нитратов в пищевых продуктах, включая свеклу, может сильно варьироваться.
Эта проблема присутствует даже в добавках к свекольному соку. Исследования показали, что даже выбор нескольких копий продукта одной и той же торговой марки потенциально может иметь большие различия в содержании нитратов.
Стоит ли употреблять свекольный сок?
Я бы сказал, что если вы находитесь в положении, когда улучшение вашей производительности на 1-2 процента стоит времени, денег, вкуса и всех других факторов, связанных с этим, я думаю, что это стоит того.
Если это либо отрицательно влияет на вашу производительность из-за тошноты (что с меньшей вероятностью будет проблемой, чем дальше от тренировок / соревнований вы откладываете их), либо затраты не окупятся, то я, вероятно, не рекомендую это.
Если вы находитесь в стороне, и вам кажется, что это не приносит пользы, в худшем случае вы только что выпили напиток, богатый антиоксидантами и питательными веществами, который может иметь и другие преимущества, так что это тоже положительный момент.
Эйдан — диетолог из Брисбена, который гордится тем, что всегда находится в курсе научно-обоснованных подходов к диетическому вмешательству. Еще задолго до поступления в университет он был очарован всем, что связано с питанием, особенно влиянием различных диетических подходов на композицию тела и спортивные результаты. Благодаря этой страсти он накопил обширную базу знаний и опыта в различных областях питания и может помочь клиентам с различными заболеваниями. Одна из главных сильных сторон Эйдана — его способность адаптировать планы в соответствии с желаниями клиента. Обладая таким глубоким пониманием оптимального питания в различных ситуациях, он может разработать подробные планы питания и рекомендации для клиентов, которые могут способствовать улучшению общего качества жизни и производительности клиентов. Он предлагает услуги как лично, так и онлайн.
[ad_2]