Wowstick.ru

Строительный журнал
11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Инструкция по охране труда для упаковщика кирпича

Что должна содержать инструкция по охране труда повара: примеры и образцы документов

На предприятиях пищевого производства (пищевых фабриках, предприятиях общепита и пр.) работают повара, чья профессия напрямую связана с соблюдением ряда определенных правил безопасности. Для таких работников в организации разрабатывается инструкция по охране труда (ОТ) повара, которая является внутренним нормативным актом и определяет правила поведения специалиста на рабочем месте.

Как составить: общие требования по охране труда

Как правило, инструкцию составляет сотрудник, отвечающий за охрану труда на предприятии. Также этот документ может быть сформирован начальником подразделения, который обязан согласовать бумагу с отделом по охране труда или с другими уполномоченными службами.

Документ начинается с общих требований, в которых прописывается, что к работе повара допускаются только совершеннолетние лица, имеющие квалификацию в соответствующей сфере и прошедшие предварительные и периодические медицинские проверки, признающие наемного рабочего годным для выполнения работ.

Для выполнения своих обязанностей повар должен получить от работодателя спецодежду и обувь (костюм, фартук, шапочку, полотенце, тапочки и пр.). При этом у каждой вещи есть срок годности, по истечении которого она должна быть заменена на новую.

Также в общих требованиях указываются производственные факторы, которые могут оказать негативное или опасное влияние на здоровье работника, в том числе:

  • подвижные части оборудования;
  • высокая температура котлов или поверхностей производственной техники;
  • повышенный уровень шума на рабочем месте;
  • вредные примеси в воздухе рабочей зоны.

При возникновении любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, повар обязан оповестить об этом своего непосредственного руководителя.

Инструкция по охране труда: требования перед началом, во время и по окончании работы

Перед началом работы сотрудник предприятия обязан надеть свою спецформу, проверить вентилирующую систему и оснащенность рабочего места всем необходимым оборудованием, а также подготовить свою производственную зону для безопасной работы:

  • убедиться в наличии свободных проходов и в устойчивости рабочего стола, стеллажа и т.д. к полу или стене;
  • надежно установить переносимое оборудование на тележке/рабочем месте/подставке;
  • внешним осмотром удостовериться в нормальной освещенности помещения, отсутствии голых или свисающих электропроводов, отсутствии посторонних предметов около производственных машин, исправности системы безопасности и т.д.

Также повар должен проверить исправность используемого оборудования, а при выявлении неполадок сообщить о них своему начальнику.

К основным требованиям во время работы относится:

  • применение исправного оборудования по назначению;
  • соблюдение правил перемещения внутри здания и на территории;
  • содержание рабочей зоны в чистоте;
  • использование предметов защиты рук при касании горячих поверхностей;
  • следование правилам работы с ножами;
  • знание допустимой нагрузки на тару, в которой переносятся пищевые продукты;
  • соблюдение техники безопасности при работе с оборудованием;
  • следование инструкции эксплуатации электрического пищеварительного котла, электро- фритюрницы, сковороды, жаровни, а также холодильных камер и другого электромеханического оборудования и пр.
Читайте так же:
Внешний вид рядового кирпича

По окончании работы необходимо обесточить все электроприборы.

В конце рабочего процесса сотрудник обязан произвести чистку оборудования согласно установленным правилам, перекрыть газ, воду и паровые вентили. При этом запрещается руками убирать мусор и отходы, необходимо использовать щетки или другие приспособления.

Требования безопасности в аварийных ситуациях

В инструкции по охране труда для повара обязательно указываются требования безопасности в аварийных ситуациях. Основные правила выглядят следующим образом:

  • Прекратить работу на оборудовании в случае его поломки и угрозе аварии, произвести обесточивание.
  • При возникновении аварийной обстановки оповестить об этом окружающих людей.
  • Перекрыть газ и проветрить помещение при возникновении запаха газа.
  • В случае возгорания жира не тушить огонь водой, а накрыть его крышкой.
  • Оказать доврачебную помощь пострадавшим.

Образцы инструкций по охране труда и технике безопасности повара

В школе

В школах повара работают по инструкциям следующего типа: https://yadi.sk/i/Pu1ibLvi3TvUFJ

В ДОУ

Чтобы найти образец документа для повара детского сада, нажмите сюда: https://yadi.sk/i/8AUkx1_C3TvULp

Столовой

Типовая должностная инструкция сотрудника столовой предприятия: https://yadi.sk/i/LQYCyEiW3TvUi7

Повара-кондитера

Для данного сотрудника инструкцию мы разместили по данному адресу: https://yadi.sk/i/VGdCShym3TvUqU

Шеф-повара

Трудовые функции шеф-повара выглядят так: https://yadi.sk/i/wD3yZ0gM3TvUvd

Инструкция по ОТ разрабатывается для каждой должности, профессии или вида деятельности. При этом законодательство РФ не требует, что бы она была сформирована для каждого сотрудника. Достаточно разработать документ для отдельной должности, которую может занимать группа людей.

Требования безопасности перед началом работы.

1. Перед началом работы каменщики обязаны: а) предъявить руководителю удостоверение о проверке знаний безопасных методов работы; б) надеть каску, спецодежду, спецобувь установленного образца; в) получить задание на выполнение работы у бригадира или руководителя и пройти инструктаж на рабочем месте с учетом специфики выполняемых работ. 2. После получения задания у бригадира или руководителя каменщики обязаны: а) подготовить необходимые средства индивидуальной защиты, проверить их исправность; б) проверить рабочее место и подходы к нему на соответствие требованиям безопасности; в) подготовить технологическую оснастку, инструмент, необходимые при выполнении работы, проверить их соответствие требованиям безопасности. 3. Каменщики не должны приступать к выполнению работы при: а) неисправности технологической оснастки, средств защиты работающих, указанных в инструкциях заводов-изготовителей, при которых не допускается их применение; б) несвоевременном проведении очередных испытаний (техническом осмотре) технологической оснастки, инструмента и приспособлений; в) несвоевременном проведении очередных испытаний или истечении срока эксплуатации средств защиты работающих, установленного заводом-изготовителем; г) недостаточной освещенности рабочих мест и подходов к ним; д) нарушении устойчивости конструкций зданий и сооружений. Обнаруженные нарушения требований безопасности должны быть устранены собственными силами, а при невозможности сделать это каменщики обязаны сообщить о них бригадиру или руководителю работ.

Читайте так же:
Камин под кирпич своими руками

Нюансы разработки инструкции по охране труда для сантехника

Долгое время на российских предприятиях использовалась типовая инструкция по охране труда слесаря-сантехника — документ ТОИ Р-15-044-97 от 15.12.1997, принятый Департаментом лесного комплекса при Министерстве экономики РФ и согласованный с профсоюзными структурами. Данная инструкция была отменена приказом Минэкономразвития России от 02.09.2020 № 566 и более не применяется начиная с 1 января 2021 года.

Соответствующее постановление было принято в рамках механизма «регуляторной гильотины», в соответствии с которым как раз с 1 января не допускается оценка соблюдения обязательных требований, содержащихся в федеральных нормативных актах, которые вступили в силу до 1 января 2020 года (пп. 2, 3 ст. 15 закона от 31.07.2020 № 247-ФЗ).

Отменены и методрекомендации, утвержденные постановлением Минтрудсоцразвития России от 17.12.2002 № 80, по которым составлялись инструкции по охране труда.

Таким образом, инструкцию слесаря-сантехника можно составить фактически в свободной форме, поскольку обязательная пока что не утверждена, а за неиспользование указанной выше традиционной санкций не предусматривается . Рассматриваемая инструкция не входит в перечень нормативных актов, не подпадающих под «регуляторную гильотину», утвержденный постановлением Правительства России от 31.12.2020 № 2467.

Вместе с тем документ ТОИ Р-15-044-97 знаком российским кадровикам, и на его положения можно ориентироваться при составлении внутрикорпоративной инструкции для слесаря.

Готовая инструкция должна быть согласована:

  • с инженером службы охраны труда компании;
  • профсоюзом или иной организацией, которая представляет интересы работников.

Положения инструкции слесаря-сантехника работодатель должен пересматривать не реже, чем один раз в пять лет. Возможен и плановый пересмотр структуры и формулировок документа, если:

  • положения типовой инструкции, утвержденной законодательно, были изменены или введена в действие новая типовая инструкция;
  • значительно изменились условия труда слесарей-сантехников;
  • существенно изменились технологические процессы на производстве, влияющие на работу слесарей-сантехников;
  • получены предписания от компетентных государственных органов;
  • по завершении расследовании инцидента на производстве было установлено, что текущие положения инструкции недостаточны для обеспечения необходимого уровня безопасности труда работников.

Инструкции по охране труда для слесарей-сантехников могут выдаваться им на руки после прохождения инструктажа либо размещаться в удобных для работников местах. Учет соответствующих документов работодатель должен вести в:

  • журнале учета инструкций по охране труда;
  • журнале выдачи соответствующих инструкций.
Читайте так же:
Как укладывать стеклянные кирпичи

Получив на руки копию инструкции по охране труда, слесарь-сантехник должен удостоверить данный факт в журнале учета выдачи инструкций.

Работодателям рекомендуется не ограничиваться выдачей инструкций по охране труда на руки, но также уделить внимание разъяснению ключевых их положений слесарям-сантехникам. Для этого к инструкциям могут прилагаться дополнительные документы — памятки, схемы. Дополняющие инструкцию материалы также могут быть представлены сотрудникам в виде плакатов, информации на стендах или показаны посредством мультимедийных презентаций.

Типовая инструкция ТОИ Р-15-044-97, утвержденная Департаментом лесного комплекса, включает разделы о:

  • общих требованиях по безопасности;
  • требованиях по безопасности перед началом работы, во время работы, по ее завершении, а также в аварийных ситуациях.

Рассмотрим специфику формулировок, которые следует фиксировать в указанных разделах.

Кто разрабатывает инструкции по охране труда?

Это самый избитый и провокационный вопрос, кто же их разрабатывает? Законодательство гласит, что Разработка инструкций это обязанность Работодателя или уполномоченного им лица. Получается, кого Руководство назначит, тот и разрабатывает . Что-бы в этом разобраться надо ответить на два вопрос:

— Кто разбирается как должна выглядеть ИОТ и какие к ней обязательные требования? Верно, Специалист по охране труда.

— Кто знает про технический процесс и опасные факторы на рабочих местах работников? Непосредственный руководитель, который контролирует и поручает работу.

Выходит, что для разработки по настоящему продвинутой инструкции по охране труда, обязательно нужна совместная работа Специалиста по ОТ и Руководителя подразделения.

ТБ в аварийной ситуации

Оператор сушильного шкафа должен прекратить работу в случаях:

  • Обнаружения неисправности заземления и прочих повреждениях агрегата.
  • Возгорания электропроводки.
  • Неисправности систем вентиляции, водоснабжения или канализации.

В каждом из подобных происшествий оборудование выключают и сообщают об этом ответственному лицу.

Работники, виновные в нарушении требований законодательства об охране труда, могут быть привлечены к дисциплинарной, материальной и даже уголовной ответственности.

Но нужно отметить, что безопасность эксплуатации зависит также и от самого агрегата. Приобретая высококачественные сушильные шкафы SNOL у ЛАБОРа, вы сможете снабдить своих сотрудников надежной техникой, работа с которой не нанесет вреда их здоровью.

Заказывайте у нас эти низкотемпературные печи, позвонив по т. 8(800)550-22-54.

Базовый перечень нормативных документов по охране труда

Нормативно правовые акты по охране труда разделены на государственный и локальный уровни. В перечень документов каждого из уровней входят нормы, правила, положения, стандарты, инструкции и другие нормативные акты, содержащие обязательные либо рекомендованные для выполнения требования и нормативы. Не допускается противоречия положений разработанной в организации локальной документации государственным нормативным требованиям охраны труда.

Читайте так же:
Как прошить леново а850 кирпич

Базовые нормативные акты, определяющие взаимоотношения работодателей и трудящихся в сфере ОТ:

1. Трудовой кодекс РФ. В разделе 10 Кодекса прописаны обязательные для выполнения любыми организациями требования относительно:

√ задач госнадзора за состоянием ОТ;
√ обеспечения трудящихся молоком, лечебно-профилактическим питанием;
√ организации обучения вопросам ОТ;
√ организации общественного контроля со стороны трудящихся и профсоюзов, обязанностей и прав каждого из участников системы контроля;
√ ответственности всех участников трудового процесса за нарушение требований ОТ;
√ прав трудящихся на безопасную профессиональную деятельность;
√ подбора и передачи трудящимся СИЗ;
√ организации предварительных и периодических медосмотров;
√ организации госэкспертизы условий труда;
√ функционирования комиссий по ОТ;
√ расследования и постановки на учет НС, ПЗ;
√ санитарно-бытового обслуживания.

2. Прочие нормативные документы. В повседневной деятельности специалистам по ОТ понадобятся такие нормативные документы по охране труда (2021 год):

125-ФЗ «Об обязательном соцстраховании от НС и ПЗ», в котором прописаны основы соцстрахования и порядок возмещения причиненного травмой или заболеванием вреда;

123-ФЗ «Техрегламент о требованиях ПБ», который устанавливает базовые требования к различным объектам общественного, производственного и бытового назначения;

Постановление от 13.01.2003 №1/29, в котором Минтруда и Минобразования РФ утверждают порядок проведения учебного процесса в сфере ОТ (в том числе проверки знаний требований охраны труда и выдачи удостоверений по охране труда);

Приказ Минздравсоцразвития от 12.04.2011 №302н и Приказ от 15.02.2014 №835н, утверждающие основания и порядки проведения предварительных, периодических, предсменных, послесменных, предрейсовых и послерейсовых медосмотров;

Профессиональный стандарт специалист по охране труда, перечисляющий его функции и раскрывающий содержание каждой из них.

Также специалисту понадобятся правила и нормы охраны труда, предназначенные для отрасли, в которой ведет хозяйственную деятельность его компания. Например, в автотранспортных организациях в базовый перечень нормативных документов по охране труда в 2021 году входит постановление Минтруда и соцразвития РФ от 12.05.2003, которое вводит в действие ПОТ РМ-027-2003, а на предприятиях строительной отрасти в перечень наиболее часто используемых нормативно правовых актов по охране труда включены многочисленные СНиПы.

Требования безопасности при аварийных ситуациях

  • Если во время уборки были обнаружены какие-то пакеты, сумки или подозрительные предметы, ни в коем случае нельзя их трогать! В такой ситуации нужно немедленно сообщить начальству о находке. Начальство, в свою очередь сообщит об этом в полицию;
  • При возникновении опасной для жизни ситуации, например пожар, необходимо в срочном порядке покинуть помещение, и сообщить об этом начальнику;
  • Если произошла какая-то химическая утечка, необходимо уметь оказать первую медицинскую помощь: произошло отравление парами кислот или щелочей в таком случае необходим свежий воздух и покой; если случайно произошло попадание чистящих средств внутрь организма, необходимо, до приезда скорой помощи, промыть желудок; если чистящие средства попали в глаза, то нужно немедленно промыть их водой и обратиться к врачу;
Читайте так же:
Кирпич керамический полнотелый рядовой пластического формования

Обращение в медицинский пункт

  • Если на кожу попала кислота, необходимо срочно промыть пораженный участок следующим раствором: 1 чайную ложку соды развести в стакане воды. Если же попала щелочь, тогда раствор будет следующим: 1 чайная ложка борного спирта разводится в стакане воды;
  • После такой обработки необходимо промыть рану под водой в течении 15-20 минут;
  • Срочно обратиться к врачу;
  • Если в процессе уборки произошли небольшие порезы кожи или ссадины, то их нужно обработать имеющимися в аптечке средствами, такими как йод или зеленка
  • При попадании пыли в глаза нужно обратиться в поликлинику;
  • При попадании занозы под кожу ни в коем случае нельзя самим пытаться вытащить ее, нужно обратить в медицинский пункт за помощью.

Дополнительная информация! Уборщику запрещается делать то, что не прописано в должностной инструкции.

Уборщик служебных помещений не должен наводить порядок на столе работника, так как это не входит в его обязанности. Так же, если уборщика попросили помыть посуду, он не должен этого делать, только по собственному желанию и за отдельную плату.

Работодатель обязательно должен вывесить инструкции с техникой безопасности, где будут указаны номера телефонов экстренных служб.

Во время приготовления моющих и чистящих растворов уборщик должен:

  1. Руководствоваться органами здравоохранения и применять только те средства, которые там прописаны;
  2. Соблюдать концентрацию и температуру при приготовлении растворов;
  3. Нельзя распылять моющие средства, так как они могут попасть в глаза и на кожу;
  4. При приготовлении растворов с хлоркой необходимо делать это в защитных перчатках и очках;
  5. Растворы, содержащие хлорку нужно хранить в емкости с плотно закрытой крышкой, и в специально отведенном для этого месте.

Во время уборки помещения запрещено:

  • Выбрасывать мусор куда-то кроме мест, специально отведенных для этого;
  • Использовать для уборки воду, температура которой больше 50 градусов;
  • Мыть окна, если у них разбиты стекла или стоять при этом на краю подоконника.

Данная статья поможет следовать требованиям охраны труда правильно. Она поможет разобраться как нужно себя вести и как не нужно во время уборки помещения.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector